Petits suisses et fromage blanc : toutes nos recettes

Name: Que faire avec des petits suisses ? Toutes nos idées recettes
Total time: 30 min
Cuisine: petits suisses

Les petits suisses peuvent se consommer en dessert ou salé, poivré avec des fines herbes. Photo par Erica Ashleson

Qui a dit que les petits suisses étaient réservés aux enfants ? Ce fromage frais, produit en Normandie comme son nom ne l'indique pas, est une gourmandise que même les grands aiment dérouler et saupoudrer de sucre semoule. Mais les petits suisses réservent bien des surprises puisqu'ils ne se contentent pas d'être mangés tels quels à l'heure du dessert.

Ils intègrent une pâte brisée à la place d'une partie du beurre pour lui apporter de la légèreté, ils entrent dans la composition de charlottes, trifles, cakes et autres délices sucrés. Côté salé, le petit suisse a tout d'un grand en agrémentant dips, farces et tartes aux légumes.

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Le fromage blanc

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Petits suisses et fromage blanc : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

C'est fou ce qu'on fait avec les fromages frais !

Blanc comme neige

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Toutes les recettes de petits suisses et fromage blanc des Gourmets

Des idées de recettes de petits suisses et fromage blanc pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Verrine de fraises au basilic et galettes bretonnes

Happy papilles

Il y a des desserts improvisés qui font plaisir tant à regarder qu’à manger et cette verrine de fraises au basilic et galettes bretonnes est de ceux là. Du coup, on peut les préparer aussi bien pour finir agréablement un repas de tous les jours, un dîner en amoureux, que pour servir à des amis débarqués sans prévenir. Une version soignée et gourmande du fromage blanc aux fruits !

Panna cotta à la gelée de cerises

Nadji

La cerise d'aujourd'hui me sert de miroir rouge/violet sur une panna cotta des plus blanches. Le tout forme un dessert très agréable au palais. Le contraste entre les saveurs est délicieux. Servez telles quelles avec quelques cerises fraîches pour encore plus de plaisir.

Banane plantain caramélisée à la noix de coco

In the mood for food

Les saveurs et les textures dans cette recette de banane plantain caramélisée à la noix de coco et quinoa rôti sont très complémentaires: le petit-suisse apporte la douceur et l’onctuosité, la touche qui rafraîchit l’ensemble; le quinoa un peu de croquant avec un petit goût toasté, et définitivement une bonne découverte de mon côté car son ajout était une totale expérimentation; la banane plantain caramélisée alliée à l’huile de coco et au sucre de coco un côté gourmand avec zéro culpabilité.

Gâteau aux petits suisses et fromage blanc aux cranberries

Carmen

Essayez cette délicieuse recette de petits suisses et donnez vite votre avis en laissant un commentaire !

Fromage frais ou petit suisse à la fraise fait maison

Recettes au companion ou pas

Des petits suisses ou fromage frais à la fraise fait maison avec la multidelice

Bûche Chantilly au fromage blanc petits suisses et ananas caramélisé

Zika

Meilleurs vœux, notre dessert d'hier, la bûche blanche des neiges fourrée et garnie de crème fouettée au fromage blanc, petits suisses et ananas caramélisé.

Dinde farcie aux petits suisses

Recettes du Chef

Une recette infaillible pour rendre une dinde (mais aussi une pintade ou une volaille) moelleuse afin qu'elle ne sèche pas à la cuisson.

Pintade farcie à la landaise

Happy papilles

Direction le Sud-Ouest pour déguster cette belle pintade à la landaise : une pintade farcie au jambon, raisins sec et Armagnac

Trifle aux cerises épicées et biscuits roses de Reims

Bulle

Vous voulez essayer la recette de trifle aux cerises épicées et biscuits roses de reims ? Laissez-vous guider par cette recette de petits suisses et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Mousse de fromage blanc citron-framboise

Docteur chocolatine

Une mousse très légère et rapide pour un dessert gourmand

Mousse aux 2 fromages et gelée de framboises

Nadji

Avez-vous envie de préparer une recette de mousse aux 2 fromages et gelée de framboises ? Cuisinez en suivant cette recette de verrines et montrez votre soutien à l'auteur avec un petit coup de coeur. Chaque encouragement est important et fait la différence.